Nếu bạn là fan của những món cay thì không thể nào bỏ qua món hoành thánh sốt cay cực hấp dẫn này. Tham khảo công thức dưới đây rồi bắt tay vào làm luôn nhé!
(0)
Khẩu phần: 4 người
Chuẩn bị: 15 phút
Thực hiện: 40 phút
1 thích
Thành phần
20 miếng Vỏ hoành thánh
Vừng
Hành lá
200 g Thịt lợn băm nhỏ
10 g Củ hẹ
Tỏi băm
4 muỗng canh Nước tương
1 muỗng cafe Muối
3 muỗng cafe Đường
Hạt tiêu trắng
1 muỗng canh Dầu mè
Rượu gạo
1.5 muỗng Dấm đen
3 muỗng Dầu ớt
Hướng dẫn
1
Cho thịt lợn băm nhỏ vào một cái bát. Thêm tỏi băm nhỏ và hành lá vào. Thêm muối, đường, một số tiêu trắng, dầu mè, nước tương nhạt, rượu gạo và trộn đều. Đậy miệng bát và ướp trong tủ lạnh khoảng 20 phút.
2
Làm nước sốt: Cho lần lượt nước tương, giấm đen, đường, tỏi và dầu ớt vào trong cái bát rồi trộn đều lên. Nấu sôi khoảng 2 phút là có phần nước sốt sền sệt đậm đà.
3
Lấy miếng hoàn thánh, múc muỗng thịt xay để lên. Xếp đôi lại rồi lần lượt gấp 2 bên vào, bao trọn nhân thịt nằm giữa. Lần lượt gấp cho đến hết phần nguyên liệu đã có.
4
Nấu nước sôi, rồi lần lượt thả hoành thánh vào luộc, nhớ cho vào nồi một ít muối và dầu mè để không bị dính. Khi nồi hoàn thành sôi, thêm nước lạnh vào và lặp lại như thế ba lần. Nấu khoảng 8 phút là hoàn thánh chín.
5
Vớt hoàn thánh ra đĩa, rồi chan nước sốt lên, dùng nóng.
