Cháo cá chép luôn được biết đến là món ăn ngon bổ dưỡng, đặc biệt tốt cho bà bầu và trẻ nhỏ. Hãy cùng chế biến món ăn ngon bổ dưỡng đúng điệu cho mẹ bầu nhà ta hay người thân trong gia đình cũng rất tốt đấy nhé.
(0)
Khẩu phần: 2 – 4 người
Chuẩn bị: 15 phút
Thực hiện: 40 phút
0 thích
Thành phần
1 con cá chép
1/2 bát gạo tẻ
1/2 bát gạo nếp
1 ít rau răm
vài nhánh hành lá
1 ít ớt
1 ít củ nén
vừa đủ bột canh
1 ít muối
1 ít tiêu
vừa đủ bột ngọt
Hướng dẫn
1
Cá chép làm sạch, cho vào nồi nước nấu chín sau đó vớt ra. Vo sạch ½ ống gạo tẻ và ½ ống gạo nếp rồi cho vào nồi nước luộc cá để nấu cháo, nêm 1 muỗng muối vào nồi cháo.
2
Cá sau khi luộc được vớt ra để nguội, gỡ bỏ phần xương cá.
3
Bắc chảo lên bếp cho dầu màu điều vào phi vàng thơm củ nén đã đập dập.
4
Trút phần thịt cá đã gỡ ở trên vào chảo, đảo đều cùng 1 muỗng cà phê bột canh và ½ muỗng cà phê tiêu. Tắt bếp.
5
Rau răm, hành lá rửa sạch, thái nhỏ.
6
Cháo chín, nêm thêm 2 muỗng cà phê mì chính. Múc cháo ra tô, cho phần thịt cá đã xào ở trên vào cùng hành lá và rau răm, rắc chút tiêu và thêm ớt nếu ăn được cay. Nêm nếm gia vị cho vừa miệng. Ăn nóng.
