Cơm Chiên Hoàng Hậu

Hướng dẫn

• 1
  Cơm nấu chín, xới ra để ra rá, đợi nguội. Lòng đỏ trứng muối hấp chín, tán nhuyễn.
• 2
  Lạp xưởng chiên chín, xắt hạt lựu. Giò lụa xắt tương tự. Su su, cà rốt, hành tây xắt hạt lựu.
• 3
  Xào thơm hành tây, rồi cho su su và cà rốt vào xào khoảng 2 phút.
• 4
  Sau đó, cho giò lụa và lạp xường vào, đảo đều, xúc ra. Cơm rang với chút dầu ăn.
• 5
  Cho lòng đỏ trứng vào trộn đều để cơm có màu vàng. Nêm ít muối. Khi hạt cơm săn lại, trút hỗn hợp nhân đã xào vào, đảo đều.
• 6
  Nhấn khuôn cơm, úp ra đĩa. Dùng nóng, có thể chan thêm xì dầu nếu thích.