Bữa sáng bạn có thể tận dụng cơm còn thừa chế biến món cơm rang thịt gà ngon miệng cho gia đình cùng thưởng thức lại đủ chất đấy nhé!
(0)
Khẩu phần: 2-4 người
Chuẩn bị: 15 phút
Thực hiện: 15 phút
0 thích
Thành phần
30 ml dầu ăn
2 phần thịt đùi gà
2 nhánh hành lá
1 muỗng cà phê gừng
1 củ cà rốt
3-5 cái nấm hương
2/3 bát đậu Hà Lan
30 ml dầu hào
30 ml xì dầu
15 ml rượu nấu ăn
240 ml nước luộc gà
1 ít muối
1 ít hạt tiêu
3 bát cơm
Hướng dẫn
1
Đun nóng chảo ở lửa cao rồi cho dầu ăn vào. Sau đó đổ thịt gà vào chảo đảo cho đến khi thịt se lại. Cho gà ra đĩa, để sang một bên.
2
Vẫn trong chảo đó, thêm một muỗng canh dầu rồi cho hành lá xắt nhỏ và gừng vào, phi thơm. Xào trong 30 giây rồi thêm cà rốt, nấm hương vào. Nếu bạn sử dụng đậu Hà Lan tươi thì cho luôn cùng với cà rốt và nấm, nếu sử dụng đậu Hà Lan đông lạnh thì sau khi cà rốt mềm (sau 2 phút) mới cho đậu Hà Lan.
3
Khi tất cả các loại rau củ chín mềm, thêm dầu hào, xì dầu, rượu, nước luộc gà vào. Đun sôi trong 2-3 phút, đảo liên tục cho đến khi nước cạn 1 nửa. Thêm muối, tiêu cho vừa miệng. Hạ nhiệt rồi cho cơm vào đảo cho đến khi tất cả các nguyên liệu kết hợp vào với nhau. Rồi thưởng thức nóng nhé.
