Món bánh nếp chay nhìn là khiến ai nấy đều phát thèm. Món bánh thanh đạm, ngọt thanh, tan ngay trong miệng là hương vị nổi bật của bánh.
(0)
Khẩu phần: 5 người
Chuẩn bị: 15 phút
Thực hiện: 25 phút
0 thích
Thành phần
300 g Bột nếp
3 muỗng Đường
Nước nóng đun sôi
Lạc
Vừng đen
Hướng dẫn
1
Cho bột gạo nếp vào một bát, rồi từ từ đổ nước nóng vào, vừa đổ vừa nhồi bột. Nhồi cho đến khi tạo thành hỗn hợp bột dẻo, mịn. Nếu bột vẫn còn khô, thêm xíu nước và nhồi tiếp. Không nên cho nước nhiều vào để tránh bột bị nhão. Sau đó, viên bột thành các viên tròn nhỏ. Dùng tay ấn nhẹ vào giữa viên bột cho chúng lõm xuống.
2
Đun sôi một nồi nước, thêm đường vào, sao cho đường làm ngọt nước. Rồi thả các viên bánh vào luộc cho đến khi bánh nổi lên hoặc bánh chín là vớt ra bát.
3
Lạc cho vào chảo rang chín. Cho ra, xát bỏ vỏ, giã rối. Trộn với ít vừng đen.
4
Vớt bánh ra một bát, thoa một ít dầu thực vật lên cho bánh đỡ dính với nhau, rắc vụn hỗn hợp lạc rang, vừng rang lên bánh rồi thưởng thức nhé!
.jpg)
