Đùi Gà Chiên Quảng Đông

Hướng dẫn

• 1
  Thịt gà rửa sạch, để nguyên miếng, dùng tăm xăm khắp đùi gà, ướp hạt nêm, 1/2 thìa súp nước tương để đùi gà có màu đẹp, để thấm 15 phút.
• 2
  Đổ 1 lít nước vào nồi, cho vào 1 thìa cà phê muối, hạt nêm, tai vị, quế, đun sôi, cho đùi gà vào luộc chín, vớt ra.
• 3
  Bắc chảo lên bếp, cho vào nhiều dầu, thả đùi gà vào chiên vàng, vớt ra. Khi ăn, dùng kèm cơm trắng hoặc mì, chấm kèm nước tương pha tương ớt.