Với món kim chi này bạn có thể dùng nấu canh, ăn sống hay chiên cùng trứng đều ngon.
(0)
Khẩu phần: 3-4 người
Chuẩn bị: 10 phút
Thực hiện: 15 phút
0 thích
Thành phần
1 cây cải thảo
1 bó hành lá
2 củ tỏi
1 củ gừng
1 củ cà rốt
2 củ cải trắng
2 muỗng tương ớt Hàn Quốc
Nước mắm
Muối
Đường
Bột gạo
Hướng dẫn
1
Củ cải, cà rốt thái sợi. Tỏi gừng băm nhuyễn, hành lá cắt khúc.
2
Cải thảo rửa sạch, cho muối vào ngâm chung trong một giờ sau đó rửa lại, vắt hết nước.
3
Nước sốt: 2 cốc bột gạo + 1 cốc nước cho lên bếp khuấy đều trên lửa nhỏ (giống nấu hồ dán). Cho 2 muỗng tương ớt vào phần bột gạo trên, thêm 3 muỗng nước mắm ngon, 1 thìa đường, tỏi băm ớt băm trộn đều.
4
Trút toàn bộ rau cải thảo, cà rốt, cải trắng vào trộn đều.
5
Cho vào hũ sứ đậy nắp sau một ngày là có thể ăn được kim chi.