Một món chay cực kỳ đơn giản mà lại ngon bất ngờ từ chả lụa chay. Thơm ngon từ hình thức, nguyên liệu đến sự hài hòa về hương vị. Vậy là có thêm món nữa để bổ sung vào thực đơn cho những ngày chay cho cả nhà nhé!
(0)
Khẩu phần: 2-3 người
Chuẩn bị: 15 phút
Thực hiện: 40 phút
0 thích
Thành phần
200 g tàu hũ ky
Lá chuối xanh
Dây buộc
Tiêu giã dập
Thuốc muối
Poa-rô
Bột ngọt
Hướng dẫn
1
Rửa sạch tàu hũ ky sau đó đem luộc qua trong 3 lít nước sôi có thả một thìa thuốc muối, đả đều, khi tàu hũ có màu đục thì vớt ra và tráng qua nước sôi, để ráo nước.
2
Thấm sạch nước ở tàu hũ ky, cắt nhỏ và ướp với 1 muỗng muối, 1 muỗng bột ngọt, 1 muỗng cà phê, poa-rô phi.
3
Hơ hoặc chần qua lá chuối cho mềm, cho hết tàu hũ ky vào cuốn chặt tay, cố định lại bằng dây.
4
Tùy theo kích cỡ to, nhỏ của cây giò mà luộc từ 20 đến 30 phút là được.
