Món ăn có vị chua nhẹ cùng vị cay xé lưỡi đặc trưng của ẩm thực Thái khiến bạn vừa ăn vừa xuýt xoa.
(0)
Khẩu phần: 2 người
Chuẩn bị: 10 phút
Thực hiện: 20 phút
0 thích
Thành phần
250 g thịt gà
175 g mì trứng
2 củ cà rốt
200 g bắp cải
Xà lách
Rau diếp cá
Hành lá
Ràu mùi
1,5 thìa canh dầu oliu
Hướng dẫn
1
Thịt ức gà rửa sạch rồi cho vào lò nướng chín (nếu không có lò nướng bạn có thể chiên vàng cũng được). Sau đó thái lát nhỏ.
2
Đun nước sôi, cho mì vào nấu vừa chín đến thì vớt ra, xả lại nhiều lần với nước sạch, để ráo nước. Phi thơm dầu, cho mì vào đảo đều thì tắt bếp.
3
Tiếp đến xào cà rốt, bắp cải vừa chín.
4
Cách pha nước sốt: Ớt trái thái nhỏ, tỏi băm nhuyễn; gừng thái nhuyễn. Hòa chung hỗn hợp đó với 2 thìa canh nước tương, 1 thìa cà phê nước cốt chanh (tùy theo ý thích có thể gia giảm vị chua).
5
Lấy một cái thau nhỏ, cho xà lách, các loại rau húng, hành lá, diếp cá, cà rốt, bắp cải, thịt gà vào trộn đều với dầu ô liu. Sau cùng cho mì vào, rưới nước sốt lên rồi trộn đều. Nếm vừa ăn là được.
6
Khi ăn, bạn có thể chuẩn bị thêm chén nước mắm ớt tỏi để ăn kèm nếu thích.
