Đã ngán các loại thịt ngày Tết, cuối tuần này hãy làm một đĩa miến xào chay nhanh gọn, đơn giản để nhẹ bụng và có thời gian nghỉ ngơi nhé.
(0)
Khẩu phần: 2-3 người
Chuẩn bị: 10 phút
Thực hiện: 20 phút
0 thích
Thành phần
1-2 lọn miến
200 g nấm rơm
100 g măng tây
1 bó hẹ
1/2 quả ớt chuông
Hạt nêm
Xì dầu
Dầu ăn
Vừng
Hướng dẫn
1
Nấm cắt bỏ chân, rửa sạch, chần qua nước sôi, để ráo.
2
Măng tây cắt bỏ phần già, rửa sạch, chần qua nước sôi.
3
Hẹ cắt khúc dài, ớt chuông thái miếng mỏng dài.
4
Miến ngâm nước cho nở và bớt dai.
5
Đun nóng chảo, đổ dầu ăn, cho miến vào xào rồi đổ tiếp nấm và măng tây vào cùng, để lửa vừa. Thêm xì dầu, hạt nêm cho vừa ăn. Cuối cùng cho ớt chuông, hẹ vào đảo khoảng 2 phút, tắt bếp.
