Dù hè đã đến nhưng đôi khi bạn vẫn có xu hướng chọn cho mình và gia đình những món ăn nóng hổi, vậy nên không có lý gì bạn không lựa chọn cho mình món nui ngũ sắc nấu tôm vừa đẹp mắt vừa hấp dẫn như thế này nhé!
(0)
Khẩu phần: 2-4 người
Chuẩn bị: 15 phút
Thực hiện: 20 phút
0 thích
Thành phần
1 bát nui ngũ sắc khô
200 g tôm tươi
100 g chả cua
vài quả trứng cút
vài nhánh hành lá
1 ít ớt quả
vừa đủ gia vị
Hướng dẫn
1
Luộc nui bằng nước sôi cho chín mềm rồi vớt ra xả lại bằng nước sôi để nguội, để ráo.
2
Trứng cút luộc chín, bóc vỏ.
3
chả thái lát mỏng. Tôm tươi lột vỏ chừa lại phần đuôi, dùng dao rạch dọc theo sống lưng để tôm khi nấu xong sẽ đẹp mắt hơn.
4
Phi hành cùng với dầu ăn sau đó cho tôm vào đảo đều, nêm một ít nước mắm, muối, bột ngọt và nấu lửa nhỏ để tôm thấm gia vị.
5
Cho lượng nước vừa ăn vào nồi tôm, nấu sôi. Khi nước sôi thì cho phần chả cua hoặc giò sống vào. Nêm nếm lại gia vị vừa ăn.
6
Xếp nui vào bát, tiếp đến là giò hấp và trứng cút. Chan nước dùng cùng tôm, chả cua ra bát. Rải hành lá băm nhỏ lên trên cùng.
-e6ef5.jpg)
