Trứng cút lộn xào me Đà Nẵng
Trứng cút lộn được rim với me, thấm vào trứng, chấm bánh mì và ăn kèm với rau răm, có vị hơi chua của me, béo của trứng cút. Tại quán này, cút lộn xào me được làm vừa ăn, nhưng nước me không sệt lại nên chỉ ăn được chứ không ngon xuất sắc.
Trước khi bạn gọi trứng vịt lộn hay trứng cút lộn xào me thì người ta sẽ đem cho bạn bánh mì cùng một đĩa rau răm, rồi đợi khoảng 10 phút là có món chính. Trứng vịt lộn hay cút lộn ở đây được luộc chín, sau đó bóc vỏ và chỉ cần bạn "order" thì người ta sẽ xào tại chỗ. Nước me và gia vị đã được tẩm ướp hết rồi, trứng chỉ cần xào sơ qua cho nóng là được.
Một đĩa trứng vịt lộn/trứng cút lộn xào me như vậy sẽ có thêm ít mỡ heo chiên giòn, cộng với chút sa tế hành. Nước me, phụ gia và trứng ăn cùng rất hợp. Vị chua của me, vị bùi của mỡ heo và sa tế hành quyện cùng trứng sẽ khiến bạn muốn ăn mãi thôi.
Một số hình ảnh đẹp
