Các thành phố ẩm thực nổi tiếng nhất thế giới
Bologna, Italy
Bologna là một trong những thành phố phát triển nhanh chóng nhất ở Ý bởi chất lượng cuộc sống khá thịnh vượng. Bologna nổi tiếng bởi truyền thống ẩm thực và được tôn xưng là thủ đô ẩm thực của Ý. Nổi bật nhất trong đó có món nước sốt Bologna, đó là một loại nước sốt được chế biến từ thịt. Nằm toạ lạc ở vùng thung lũng sông Po màu mỡ, Bologna còn được biết đến bởi nguồn thịt và pho mát khá phong phú. Các sản phẩm thịt xông khói như Prosciutto, Mortadella và Salame là một phần quan trọng của ngành công nghiệp thực phẩm địa phương. Các loại rượu vang nho nổi tiếng như Pignoletto dei Colli Bolognesi, Lambrusco di Modena và Sangiovese di Romagna.
Cape Town, Nam Phi
Văn hoá Cape Town có sự ảnh hưởng mạnh mẽ của các trường phái ẩm thực; nhiều món ăn Âu Châu pha trộn với các nguyên liệu Châu Phi và các món ăn phương Đông do những người nô lệ đã đem đến thành phố Nam Phi này. Những đầu bếp liên tục đưa ra các món ăn theo phong cách Châu Á Thái Bình Dương, mà tiêu điểm là các món ăn theo phong cách Thái Lan và Bắc Ấn Độ.
Món thịt bò khô Biltong là đặc sản ẩm thực rất được ưa chuộng ở quốc gia này, nó hiện diện tại các cửa hàng và các siêu thị sang trọng. Thực phẩm Ấn Độ là một sắc thái rất đặc trưng ở Cape Town, các món ăn làm từ cà ri như Bunny chow và Routi là sự lựa chọn hàng đầu. Các món ăn truyền thống của Cape Town luôn hiện diện tại các nhà hàng như Bobotie (một loại bánh có vị cay, xuất xứ từ Malaysia), Boerewors (một loại xúc xích đặc trưng Nam Phi), Bredie (thịt hầm), và món Briyani (món cơm)
Lyon, Pháp
Lyon được người Pháp coi là kinh đô của nghệ thuật ẩm thực Pháp nói riêng và thế giới nói chung. Kể từ thế kỷ 16, ẩm thực Lyon nổi tiếng bởi sự hiện diện của một số các quán rượu và nhà hàng đầu tiên thu hút khá đông khách. Hương vị các món ăn luôn làm hài lòng mọi thực khách.
Melbourne, Australia
Montreal, Canada
Oaxaca, Mexico
Oaxaca là một trong những điểm đến dành cho du khách yêu thích ẩm thực. Nơi lý tưởng nhất cho việc nấu một bữa ăn ra trò tại các khu chợ trời. Với những ai ưa thích khám phá, đừng quên nếm thử món Chapulines một loại châu chấu được chiên với muối, bột ớt và nước cốt chanh. Món ăn này chỉ xuất hiện vài mùa trong năm. Quesilla là một loại thức ăn làm từ pho mát địa phương, món pho mát này tương tự như pho mát Mozzarella của Ý.
Quảng Châu, Trung Quốc
Quảng Châu là thủ phủ của tỉnh Quảng Đông nằm ở miền Nam Trung Quốc, cách Hồng Kông khoảng 120 km về phía Tây Bắc.Quảng Châu có dân số vào khoảng 12,6 triệu người và là thành phố có dân số đứng thứ ba ở Hoa Lục năm 2000. Nằm trên tuyến đường Tơ Lụa nơi giao hoà thương mại với nước ngoài, Quảng Châu ngày nay là điểm tụ hội của nhiều hương vị ẩm thực cùng với phong cách chế biến thức ăn khá đa dạng, nét đặc trưng mà người Hoa luôn tự hào.
San Francisco, Mỹ
Thành phố San Francisco nổi tiếng trong danh sách này bởi các món ăn được chế biến từ hải sản. Nơi đây có những nhà hàng đứng hàng Top trong việc chế biến những món ăn hải sản tuyệt ngon như nhà hàng Castagnola”s có khả năng cung cấp các loại cá và hải sản tươi sống hàng ngày từ bến tàu. Nhà hàng Tadich Grill nằm tại số 240 đường California, thuộc khu phố tài chính nổi danh bởi các món cá hồi, ghẹ, tôm, hàu điệp và sò huyết. San Francisco cũng được biết đến bởi món bánh mì chua. Món ăn này do gia đình Boudin chế biến ra vào năm 1849, khi đó họ đã khám phá ra một loại men đặc biệt rồi kết hợp món bánh mì này theo phong cách truyền thống Pháp nhằm tạo ra một loại bánh mì có hương vị cực kì độc đáo.
Khu vực North Beach ở thành phố lại tỏ ra khá lý tưởng cho những người yêu các món ăn Ý. Khu phố Tàu ở San Francisco đem đến cho du khách những món ăn đặc sản rặt phong cách Hoa như món há cảo, cơm niêu đất theo kiểu Quảng Đông, chả giò, chè mè và cả món Vịt quay Bắc Kinh trứ danh. Với những người yêu thích món ăn chay thì San Francisco là nơi nên đến. Nhà hàng chay Lucky Restaurant tại số 854 Washington ở phố Tàu là địa chỉ đỏ cho bạn khi đến San Francisco. Những món ăn tráng miệng độc đáo cũng là một điểm khá thú vị cho các du khách.
Singapore
Ẩm thực Singapore thể hiện một nền ẩm thực khá đa dạng và phong phú. Các món ăn bị ảnh hưởng mạnh mẽ bởi các luồng văn hóa của người Mã Lai, Trung Quốc, Ấn Độ ( đặc biệt là ẩm thực Nam Ấn), Indonesia, hay thậm chí cả các món ăn phương Tây do người Anh đem đến đảo quốc này vào thập niên 1800.