Sữa có thực sự cần thiết cho sự phát triển của trẻ?
Khi nhắc đến sữa, chắc hẳn chúng ta đều có suy nghĩ sữa là nguồn cung cấp các dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể và giúp xương chắc khỏe. Và rất nhiều người có thói quen uống một đến hai ly sữa mỗi ngày vì nghĩ rằng sữa có lợi cho sức khỏe
Nhưng, sữa có thực sự cần thiết cho sự phát triển của trẻ em?
Sữa thường là một loại thực phẩm không thể thiếu đối với các bậc cha mẹ – Nguồn interrnet
Không thể phủ nhận rằng sữa là nguồn nguyên liệu tốt, tự nhiên cung cấp protein, canxi và vitamin D. Tuy nhiên, các chất dinh dưỡng này cũng có thể được tìm thấy trong các loại thực phẩm khác. Ngoài ra, các chuyên gia cho rằng không có bằng chứng cho thấy uống sữa giúp hạn chế gãy xương, thực chất việc uống quá nhiều sữa có khả năng dẫn đến thiếu sắt trong máu và nguy cơ béo phì ở trẻ nếu mẹ không lựa chọn đúng loại sữa cho trẻ.
“Vậy trẻ có cần uống sữa mỗi ngày không?, Tất nhiên là không” trích lời giáo sư dinh dưỡng Amy Lanou từ Đại học Bắc Caroline (Mỹ). Bà nói rằng rất nhiều trẻ em không uống sữa sau khi ngưng sữa mẹ, tuy nhiên vẫn nhận đầy đủ chất dinh dưỡng cần thiết
Sữa có lợi ích gì đối với sự phát triển của trẻ?
Sữa là nguồn cung cấp protein và Vitamin D. Nguồn: Internet
Sữa là một nguồn giúp cung cấp một lượng canxigiúp xương khỏe mạnh. Hơn nữa, trong sữa còn chứa Vitamin D – một loại chất được tổng hợp dưới da khi chúng ta tiếp xúc với ánh nắng mặt trời và chúng thường khó tìm thấy trong chế độ ăn uống hằng ngày, ngoại trừ đối với một số loại thực phẩm từ nhiên như dầu cá, lòng đỏ trứng, và gan bò. Thiếu hụt Vitamin D dẫn đến bệnh còi xương ở trẻ, các bệnh liên qua đến cơ và hệ thần kinh
Mặt khác, trong sữa chứa hàm lượng lớn protein và năng lượng rất quan trọng cho sự phát triển của trẻ. Suy dinh dưỡng là một vấn đề ngay cả đối với trẻ em ở các nước phát triển. Đối với người ăn kiêng, hấp thụ đầy đủ protein và năng lượng là một vấn đề khá khó khăn tuy nhiên sữa là sản phẩm giàu dinh dưỡng giúp dễ dàng hấp thụ năng lượng, tiến sĩ Jonathon Maguire, bác sĩ nhi khoa tại bệnh viện St.Michael ở Toronto cho biết.
Có phải chỉ có Canxi trong sữa mới giúp xương khỏe mạnh?
Theo Tiến sĩ Lanou, canxi có thể được tìm thấy từ các nguồn thực phẩm khác ngoài sữa như các loại đậu và rau tươi.
Các thực phẩm thường được sử dụng để thay thế canxi trong sữa – Nguồn: internet
Các nguyên cứu gần đây đang tìm hiểu rằng sữa có thực sự giúp xương khỏe mạnh. Một nguyên cứu năm 2013 trên tạp chí JAMA chứng minh rằng trẻ em ở các nước có tỉ lệ tiêu thụ sữa thấp thì mức độ gãy xương thấp hơn trẻ em ở các nước uống nhiều sữa.
Việc trẻ em cần lượng lớn canxi để giúp xương chắc khỏe là một ý niệm đã bị thổi phồng, Tiến sĩ Lanou nói. Các nghiên cứu khác chỉ ra rằng luyện tập thể dục là nhân tố chính giúp trẻ phát triển xương
“Cách tốt nhất để phát triển xương ở trẻ là cho chúng ra ngoài và chơi” tiến sĩ Lanou trao đổi t với Live Science
Mặc dù Vitamin D là dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể, tuy nhiên loại Vitamin này không được tổng hợp tự nhiên trong sữa. Các loại thực phẩm khác cũng cung cấp hàm lượng lớn Vitamin D như ngũ cốc ăn sáng, nước cam và đậu nành, theo Tiến sĩ Lanou. Lượng protein trong sữa cũng có thể tìm thấy trong các nguồn thực phẩm khác như trứng gà và các loại đậu.
Sữa có tác hại gì đối với sự phát triển của trẻ?
Canxi làm giảm khả năng hấp thụ sắt của cơ thể, điều đó có nghĩa là uống nhiều sữa có thể gây ra thiếu sắt trong máu. Ngoài ra, sử dụng các loại thức uống chứa nhiều năng lượng có nguy cơ cao dẫn đến béo phì.
Một nguyên cứu tháng 12 năm 2014 về bệnh tật ở trẻ em chỉ ra rằng uống 3 ly sữa mỗi ngày đối với trẻ em dưới 6 tuổi giúp phát triển chiều cao, những cũng có nguy cơ dẫn đến tăng cân và béo phì. Sữa nguyên kem có chứa hàm lượng chất béo no cao gây ảnh hưởng đến các vấn đề sức khỏe, sữa ít béo làm người dùng không cảm thấy no sau khi uống. Vì vậy, việc lựa chọn loại sữa phù hợp với trẻ cũng rất cần thiết.
Một vấn đề khác ở đây là uống quá nhiều sữa làm chúng ta hạn chế sử dụng các loại thực phẩm dinh dưỡng khác, đặc biệt là đối với trẻ biếng ăn. “Nếu trẻ em uống 3 ly sữa mỗi ngày, chúng sẽ không thể ăn các loại thực phẩm bổ dưỡng khác như rau quả, các loại đậu và thịt”. Trong khi đó lợi ích sức khỏe của các loại sữa với nhiều hương vị vẫn còn khá mơ hồ. “Calo và hàm lượng đường trong một ly sữa ít béo vị socola tương đương với năng lượng trong một li nước ngọt”, tiến sĩ Lanou nói và các vấn đề sức khỏe như béo phì, tiểu đường, tim mạch có liên quan đến hàm lượng đường được thêm vào sữa.
Trẻ có nguy cơ béo phì nếu uống quá nhiều sữa. Nguồn: Internet
Tóm lại, sữa không phải là một loại siêu thực phẩm, nhưng sữa cũng cung cấp các dưỡng chất thiết yếu cho trẻ. Vì vậy bạn có thể cho trẻ uống 2 ly sữa mỗi ngày là lời khuyên từ các bác sĩ nhi ở Mỹ vì nó cung cấp lượng sắt và Vitamin D tất yếu cho sự phát triển của trẻ.
Hiện nay, trên thị trường xuất hiện nhiều loại sữa trong đó sữa hữu cơ đang là một loại sữa được nhiều bậc cha mẹ quan tâm. Sữa hữu cơ có gì khác biệt với các loại sữa thông thường khác. Đây cũng là một loại sữa bạn có thể tham khảo để mua cho con của mình.
Tuy nhiên, nếu con bạn thật sự không thích uống sữa hoặc gặp vấn đề tiêu hóa khi uống sữa, đừng ép trẻ. Thay vào đó, các bạn cũng có thể thay thế bằng các loại thực phẩm khác mà vẫn có thể cung cấp đầy đủ dinh dưỡng mà trẻ cần và các bậc cha mẹ cũng cần tìm hiểu về các loại sữa để có thể lựa chọn được loại sữa phù hợp cho con của mình nhé.
Nguồn: dịch từ báo Live Science
Khi nhắc đến sữa, chắc hẳn chúng ta đều có suy nghĩ sữa là nguồn cung cấp các dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể và giúp xương chắc khỏe. Và rất nhiều người có thói quen uống một đến hai ly sữa mỗi ngày vì nghĩ rằng sữa có lợi cho sức khỏe
Nhưng, sữa có thực sự cần thiết cho sự phát triển của trẻ em?
Sữa thường là một loại thực phẩm không thể thiếu đối với các bậc cha mẹ – Nguồn interrnet
Không thể phủ nhận rằng sữa là nguồn nguyên liệu tốt, tự nhiên cung cấp protein, canxi và vitamin D. Tuy nhiên, các chất dinh dưỡng này cũng có thể được tìm thấy trong các loại thực phẩm khác. Ngoài ra, các chuyên gia cho rằng không có bằng chứng cho thấy uống sữa giúp hạn chế gãy xương, thực chất việc uống quá nhiều sữa có khả năng dẫn đến thiếu sắt trong máu và nguy cơ béo phì ở trẻ nếu mẹ không lựa chọn đúng loại sữa cho trẻ.
“Vậy trẻ có cần uống sữa mỗi ngày không?, Tất nhiên là không” trích lời giáo sư dinh dưỡng Amy Lanou từ Đại học Bắc Caroline (Mỹ). Bà nói rằng rất nhiều trẻ em không uống sữa sau khi ngưng sữa mẹ, tuy nhiên vẫn nhận đầy đủ chất dinh dưỡng cần thiết
Sữa có lợi ích gì đối với sự phát triển của trẻ?
Sữa là nguồn cung cấp protein và Vitamin D. Nguồn: Internet
Sữa là một nguồn giúp cung cấp một lượng canxigiúp xương khỏe mạnh. Hơn nữa, trong sữa còn chứa Vitamin D – một loại chất được tổng hợp dưới da khi chúng ta tiếp xúc với ánh nắng mặt trời và chúng thường khó tìm thấy trong chế độ ăn uống hằng ngày, ngoại trừ đối với một số loại thực phẩm từ nhiên như dầu cá, lòng đỏ trứng, và gan bò. Thiếu hụt Vitamin D dẫn đến bệnh còi xương ở trẻ, các bệnh liên qua đến cơ và hệ thần kinh
Mặt khác, trong sữa chứa hàm lượng lớn protein và năng lượng rất quan trọng cho sự phát triển của trẻ. Suy dinh dưỡng là một vấn đề ngay cả đối với trẻ em ở các nước phát triển. Đối với người ăn kiêng, hấp thụ đầy đủ protein và năng lượng là một vấn đề khá khó khăn tuy nhiên sữa là sản phẩm giàu dinh dưỡng giúp dễ dàng hấp thụ năng lượng, tiến sĩ Jonathon Maguire, bác sĩ nhi khoa tại bệnh viện St.Michael ở Toronto cho biết.
Có phải chỉ có Canxi trong sữa mới giúp xương khỏe mạnh?
Theo Tiến sĩ Lanou, canxi có thể được tìm thấy từ các nguồn thực phẩm khác ngoài sữa như các loại đậu và rau tươi.
Các thực phẩm thường được sử dụng để thay thế canxi trong sữa – Nguồn: internet
Các nguyên cứu gần đây đang tìm hiểu rằng sữa có thực sự giúp xương khỏe mạnh. Một nguyên cứu năm 2013 trên tạp chí JAMA chứng minh rằng trẻ em ở các nước có tỉ lệ tiêu thụ sữa thấp thì mức độ gãy xương thấp hơn trẻ em ở các nước uống nhiều sữa.
Việc trẻ em cần lượng lớn canxi để giúp xương chắc khỏe là một ý niệm đã bị thổi phồng, Tiến sĩ Lanou nói. Các nghiên cứu khác chỉ ra rằng luyện tập thể dục là nhân tố chính giúp trẻ phát triển xương
“Cách tốt nhất để phát triển xương ở trẻ là cho chúng ra ngoài và chơi” tiến sĩ Lanou trao đổi t với Live Science
Mặc dù Vitamin D là dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể, tuy nhiên loại Vitamin này không được tổng hợp tự nhiên trong sữa. Các loại thực phẩm khác cũng cung cấp hàm lượng lớn Vitamin D như ngũ cốc ăn sáng, nước cam và đậu nành, theo Tiến sĩ Lanou. Lượng protein trong sữa cũng có thể tìm thấy trong các nguồn thực phẩm khác như trứng gà và các loại đậu.
Sữa có tác hại gì đối với sự phát triển của trẻ?
Canxi làm giảm khả năng hấp thụ sắt của cơ thể, điều đó có nghĩa là uống nhiều sữa có thể gây ra thiếu sắt trong máu. Ngoài ra, sử dụng các loại thức uống chứa nhiều năng lượng có nguy cơ cao dẫn đến béo phì.
Một nguyên cứu tháng 12 năm 2014 về bệnh tật ở trẻ em chỉ ra rằng uống 3 ly sữa mỗi ngày đối với trẻ em dưới 6 tuổi giúp phát triển chiều cao, những cũng có nguy cơ dẫn đến tăng cân và béo phì. Sữa nguyên kem có chứa hàm lượng chất béo no cao gây ảnh hưởng đến các vấn đề sức khỏe, sữa ít béo làm người dùng không cảm thấy no sau khi uống. Vì vậy, việc lựa chọn loại sữa phù hợp với trẻ cũng rất cần thiết.
Một vấn đề khác ở đây là uống quá nhiều sữa làm chúng ta hạn chế sử dụng các loại thực phẩm dinh dưỡng khác, đặc biệt là đối với trẻ biếng ăn. “Nếu trẻ em uống 3 ly sữa mỗi ngày, chúng sẽ không thể ăn các loại thực phẩm bổ dưỡng khác như rau quả, các loại đậu và thịt”. Trong khi đó lợi ích sức khỏe của các loại sữa với nhiều hương vị vẫn còn khá mơ hồ. “Calo và hàm lượng đường trong một ly sữa ít béo vị socola tương đương với năng lượng trong một li nước ngọt”, tiến sĩ Lanou nói và các vấn đề sức khỏe như béo phì, tiểu đường, tim mạch có liên quan đến hàm lượng đường được thêm vào sữa.
Trẻ có nguy cơ béo phì nếu uống quá nhiều sữa. Nguồn: Internet
Tóm lại, sữa không phải là một loại siêu thực phẩm, nhưng sữa cũng cung cấp các dưỡng chất thiết yếu cho trẻ. Vì vậy bạn có thể cho trẻ uống 2 ly sữa mỗi ngày là lời khuyên từ các bác sĩ nhi ở Mỹ vì nó cung cấp lượng sắt và Vitamin D tất yếu cho sự phát triển của trẻ.
Hiện nay, trên thị trường xuất hiện nhiều loại sữa trong đó sữa hữu cơ đang là một loại sữa được nhiều bậc cha mẹ quan tâm. Sữa hữu cơ có gì khác biệt với các loại sữa thông thường khác. Đây cũng là một loại sữa bạn có thể tham khảo để mua cho con của mình.
Tuy nhiên, nếu con bạn thật sự không thích uống sữa hoặc gặp vấn đề tiêu hóa khi uống sữa, đừng ép trẻ. Thay vào đó, các bạn cũng có thể thay thế bằng các loại thực phẩm khác mà vẫn có thể cung cấp đầy đủ dinh dưỡng mà trẻ cần và các bậc cha mẹ cũng cần tìm hiểu về các loại sữa để có thể lựa chọn được loại sữa phù hợp cho con của mình nhé.
Nguồn: dịch từ báo Live Science
