Cách nhận biết gừng ta và gừng Trung Quốc

Mẹo vặt ẩm thực – Thông tin gừng Trung Quốc cực độc đang được bày bán ở các chợ nước ta khiến cho người tiêu dùng lo lắng. Làm sao để nhận biết đâu là gừng ta đây? Các thông tin dưới đây sẽ hữu ích cho bạn.

Cách phân biệt gừng ta với gừng Trung Quốc.

– Gừng ta có củ nhỏ, da sần sùi, chia làm nhiều nhánh, nhiều đường vân, có bám đất xung quanh. Gừng Trung Quốc thường không dính đất, củ to, tròn, da trơn láng, mịn màng, thân mọng nước, ít đường vân, rất dễ bóc vỏ.

– Gừng ta có vị thơm đậm, cay nồng, gừng Trung Quốc không có mùi vị.

– Phần lõi, gừng ta có nhiều xơ, đường vân tròn rõ nét. Lõi gừng Trung Quốc ít xơ, đường vân nhợt hơn.

Trên đây là những thông tin bổ ích giúp chúng ta nhận biết và lựa chọn gừng ta cho an toàn.

Tổng hợp bởi Ẩm thực Quán